改革开放30年，中国经济迅猛发展，人们生活水平不断提高，生活方式也发生了巨大改变：一方面膳食结构不断向西方化发展，而另一方面由于工业自动化、生活机械化程度的提高，激烈的竞争，快节奏的工作和生活，导致人们体力活动水平不断降低，肥胖作为现代文明的“副产品”正在流行和增长。2002年，我国18岁以上成年人中超重率为22.8％，不低于2亿，肥胖率为7.1％。与1992年比较，成人超重率上升了39％，肥胖率上升了97％。由于超重基数大，预计今后10年，中国将有2亿人发生肥胖。肥胖已成为严重威胁中国人健康和经济发展的公共卫生问题，应引起国民的足够重视，并采取有效措施加以控制。