我国有上千年的饮茶文化，茶成了招待宾客的必备之物，几乎每个中国家庭中都备有好几种茶。尤其是绿茶，更是受到大家的欢迎。关于绿茶的滋味我们都了解，却很少有人能知道绿茶的功效。

    绿茶，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多地保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

    绿茶在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

    大学毕业后，小刘成了一名电脑工程师，每天的工作就是坐在电脑前，为公司设计新的电脑程序。最近一段时间，公司加班频繁，小刘每天的工作时间达到了10个小时。这天早上，小刘在电脑上刚刚工作了1个小时，就感到眼睛干涩，视物模糊，这是电脑工作者的常见病症，小刘也并没有放在心上。但接下来的几天，小刘只要工作时间长了，就会头痛耳鸣，精神无法集中，而且皮肤也开始变得粗糙，没有光泽。

    小刘利用休息时间来到医院检查，医生告诉他，这是体内阴阳失衡造成的。当医生了解到小刘是一名电脑工作者的时候，对他解释说：“电脑工作者每天都接受长时间的电脑辐射，损耗体内大量津液，尤其会对心脏内的阴津造成损耗；继而造成体内阴阳失衡。头痛、耳呜这些症状都是源于这种情况，应该及时采取滋阴补阳的办法，并减少外界对身体的辐射。”医生建议小刘采用绿茶饮，多喝绿茶。

    准备绿茶粉6克，山楂5钱，加3碗水煮沸6分钟，三餐后饮用，加开水冲泡还可续饮，每日l剂。

    或者，准备绿茶粉2克，荷叶3钱，以沸水冲泡，可当饮料喝。

    绿茶中含有有助于预防和治疗辐射伤害的茶多酚及其氧化产物，可以减少电脑对身体的辐射，同时可以增加体内津液，保证身体的阴阳平衡。同时，茶叶还可以收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的功效。

    冲泡绿茶时，水温控制在80~90℃。若是冲泡绿茶粉，以40—60℃的温开水冲泡即可。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

    小刘听从医生的建议，每天都冲泡绿茶喝。大概10天后，他的皮肤开始恢复了光泽；半月后，耳痛耳鸣的症状也消失了。