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人参,滋阴补阳就用它

 
    古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
    人参之所以很稀奇,很名贵,主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为,人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效,“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇,认为它能“治男妇一切虚证”。几千年来,在中草药中人参都被列为“上品”。
    中医理论指出,人参性平、味甘、微苦,微温。归脾、肺经、心经。具有大补元气,滋阴补阳,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智的功效,主治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏等症状。
    人参自古以来就被中医誉为“滋阴补生,扶正固本”之极品。人参含多种皂苷和多糖类成分,人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收,对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,’使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,能使皮肤洁白光滑。
  小魏这段时间感到气血不足,吃饭没有食欲,工作的时候也提不起精神。小魏有一个从医的朋友,听到这个消息后,给小魏打来电话,建议小魏可以在平时生活中多吃一些人参。因为人参是滋补气血、滋阴补阳的最佳选择,人参中含有的多种元素可以有效补充人体内所需要的气血。这位朋友还给小魏推荐了一些人参食补方。
    准备人参10克,菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克,青丝、红丝、瓜条各5克,冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。将人参放碗内,再加入水和冰糖上笼蒸4小时;将莲子泡洗干净,放盆内,加水、冰糖上笼蒸烂取出;将苹果、梨去皮切开去核;青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下;桃掰开去核、剥皮;蜜柑扒去核;将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入开水,将蒸人参的原汁倒人锅内,再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放人锅内,加冰糖用水淀粉勾芡,用筷子蘸一滴香蕉精放人锅内,盛在碗内即成。
    准备人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放人开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片;将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;将母鸡洗净,放在盆内,置人人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤,上笼,在大火上蒸至烂熟;将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。
    小魏按照朋友推荐的食疗方,调理了一周时间,就感觉身体有了明显的变化。气血得到了有效滋养,气血不足造成的那些症状全部消失了。

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