阳虚者在食补的时候，不能错过核桃这个好东西。《本草纲目》中指出：核桃仁性温、味甘，人肺、肾、大肠三经，有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”的功效。吃核桃对阳虚体质的人有哪些好处呢？核桃对于由肾阳虚引起的腰膝冷痛、乏力、白发早生等，肺阳虚所致的咳嗽、气短、畏寒以及肠燥便秘等症状，都有很好的治疗作用。

     1．核桃仁

     每天生吃30克核桃仁可以改善阳虚体质者的咳嗽、失眠、头晕、有痰喘等症状，效果非常明显。

     2．盐煮核桃仁

     阳虚者如果出现腰背下肢寒痛、健忘、耳呜现象时，可把核桃仁加盐煮熟后食用。另外，核桃仁也可与其他菜肴搭配炒食、制汤，具有温胃消食、补肾益肠的功效。

     3．核秽随二糖

     阳虚的人往往肾阳不足，有腰膝酸软、冷痛，头发早白，头昏耳鸣，心神不宁，记忆力减退等现象。此时可用核桃仁糖。做法：先准备核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。再将黑芝麻、核桃仁炒香备用。将红糖溶化后煮沸，再用文火煎熬至黏稠状，然后加入核桃仁和黑芝麻，搅拌均匀。再将瓷盘涂上一层薄薄的食用油，把搅拌好的成料倒人盘中摊平。待冷凉后切成小块，装瓶备用。肾阳虚的人每次吃3块，每日早晚各食1次，可以起到补肾阳的作用。

     4．人参核桃饮

     先准备5克人参，3个核桃肉。先把人参切片，核桃肉掰成蚕豆大，把两者放入锅中加水适量文火熬煮1小时即可。代茶饮，可长期服用。人参核桃饮有益气固肾的作用，适用于治疗肾气不足而出现的头昏健忘，耳鸣失眠，须发早白，神疲乏力，汗多气短等症状。

     在这个药方中，人参是一种温性的大补之品，所以在使用时一定要严格把握适应证，血压偏高、有过脑出血等病史、平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人不宜服用。另外，有些人虽然体质虚弱，但偏阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳呜、尿少等，这些人最好不要单用人参，否则会使病症更加严重。