其实，血虚有两层含义，一是血气不足，二是血气弱，气血不足的时候要吃一些具有补血作用的食物或药物，气血弱的话则需要进食具有活血作用的食物或药物，这么做的目的就是活血化瘀。
气血不足，比较简单，只要补气血就行了，但是血气弱，就有点复杂了。当人体内有瘀血的时候，经络容易受阻，进而导致气血循环不畅。这时候，虽然人体总体是不缺血的，但由于新鲜血液被经络所制，无法快速运送到机体的五脏六腑，人也会出现血气供氧不足的症状。造成血气弱的一个原因就是因为体内有瘀血，所以，治疗血虚还需治血瘀。
另外，无论是脾胃所化之血，还是精髓所化之血，都要通过经脉和髓道的传输，然后在全身循环。如果体质有瘀血，就会引起气血瘀阻，导致脉道不通，进而骨髓会因失养而枯竭，致使血液生化无源，引起血虚。
引起血瘀的原因有很多，比如有的人由于曾经受到过撞击等物理伤害，体内容易积攒瘀血，如果不及时祛瘀，瘀血长期堵塞经络，不但会造成血虚，还容易导致血瘀气滞体质，使人呈现出长斑、长瘀青、痛经等血瘀症状。
那么，如何治疗血瘀呢？
既然血瘀了，就要想办法把它化开，使血运行恢复通畅。所以，血虚者还要吃一些具有活血化瘀功效的食物，如山楂、醋、玫瑰花、金橘、油菜、番木瓜等，要少吃肥肉等滋腻之品。
在中药中，三七是不错的活血药。生三七粉能活血但不破血，所以，多数人都可以吃点生三七粉来活血。
以下是三道活血化瘀的药膳：
1．黑豆川芎粥
川芎10克用纱布包裹，和黑豆25克，粳米50克一起水煎煮熟，加适量红糖。分次温服，可活血祛瘀，行气止痛。
2．山楂红糖汤
山楂10枚，冲洗干净，去核打碎，放入锅中，加清水煮约20分钟，调以红糖进食。可活血化瘀。
3．当归田七乌鸡汤
准备乌鸡1只，当归15克，田七5克，生姜l块。首先把当归和田七放进清水中浸泡清洗，把乌鸡择洗干净装进一个合适的炖盅内，然后把洗好的当归、田七、生姜一起码放在乌鸡上，再加适量的盐和清水（注意清水一定要没过乌鸡）。蒸锅内加水，大火烧开后放人炖盅，隔水蒸3个小时，鸡肉烂熟之后，这道美味滋养的当归田七鸟鸡汤就可以食用了。那些容易烦躁、口干舌苦的阴虚火旺体质的人、感冒的人应忌食。
此药膳是专门调理和改善血瘀体质的，当归的主要作用是补血活血，也有调经止痛、润肠通便之效。田七止血化瘀，消肿止痛，能治一切血病。乌骨鸡有补虚劳赢弱、治消渴、治妇人崩漏带下以及一些虚损诸病的功用。所以，当归田七乌鸡汤能起到活血养血的作用，有效改善气血的运行，消散体内的血瘀。
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