血虚的人想要调补血，首先就得从饮食人手。如果只是吃补血保健品，而不是从饮食上调节的话，就无法改变血虚症状。

    中医学讲究气血双补，但像人参、阿胶、当归、熟地黄等名贵的中药材又过于昂贵。其实，生活中有一味物美价廉的补血品——花生衣。

    什么是花生衣呢？花生衣就是花生豆外面的那层红皮。一般人都忽视了花生衣的作用，其实花生之所以能补血，全都是因为这层红皮。为什么说花生衣有补血的功效呢？中医认为，花生皮入脾经，可补脾胃之气。而脾既可生血，又可统血，通过补脾胃之气，便可达到养血的目的。同样，现代医学也认为，花生衣能增加血小板的含量，改善凝血因子的缺陷，促进骨髓造血功能，不仅对各种出血引起的贫血有效，对再生障碍性贫血也有明显的治疗作用。只是花生衣剥起来不太方便，在此，教给大家一个方法，就是用热水将花生烫一下，再剥起来就容易了。或者直接吃带着红皮的花生。

    以下是几种花生衣类补血药膳：

    1．大枣赤豆花生皮汤

    取大枣9枚，赤小豆50克，花生红衣l小把，放在锅中加水煎，连汤一起吃。每天1次。方中大枣、花生衣皆可补脾胃，赤小豆则可健脾祛湿，三者合用，对一般性贫血或缺铁性贫血有很好的治疗效果。

    2．水煮花生

    水煮花生，就很好地保留了花生中的各种成分，经常吃一些，对预防贫血、糖尿病、心血管疾病都有效果。

    3．花生粥

    在生活中，也可以把将花生煮成粥来食用。比如落花生粥治疗贫血的效果就不错。具体做法是：取落花生50克（不去红衣），山药15克，粳米100克，冰糖适量。将花生洗净后捣碎，山药去皮切块，然后与粳米一同煮粥，等粥熟后加入冰糖调味即可。

    4．“人造乳”

  《医学碎金录》中曾经记载了一个方子“人造乳”：取花生、甜杏仁、黄豆各15克，加水共研磨成浆，滤取汁液，清晨或晚饭时食用。这个方子的营养非常丰富。也可以先将上面3味泡一夜，再用豆浆机打成汁来饮用。《本草纲目》中说，杏仁具有润肺、清积食和散滞的功效。“人造乳”不仅能调补气血，对咳嗽、消化不良也有很好的治疗作用。特别是对于大病后体虚的人，服用“人造乳”有很好的滋补功效。