粳米粥有“世间第一补人之物”的美称。粳米味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、健脾和胃的功效。现代医学研究发现:粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪和其他营养物质,可以提供人体所需的营养和热量。粳米与杏仁、旋覆花、款冬花、灵芝、核桃仁等食物搭配食用,对于治疗支气管哮喘有很好疗效。以下是两款可治疗支气管哮喘的良方:
1.寒食粥
准备杏仁、旋覆花、款冬花各10克,粳米50克。先将杏仁、旋覆花、款冬花清洗干净,放人锅中,加清水适量,煎煮取汁,把洗净的粳米放入汁中,熬煮成粥,空腹食用。此药粥具有止咳平喘的功效,适用于咳喘偏寒者食用。
2.灵芝粥
准备100克粳米,灵芝、核桃各25克。先将粳米清洗干净,与灵芝、核桃仁一同放人锅中,加清水适量,烧开后用文火煮至米烂汤稠,表面浮有粥油时放入少许精盐。此药膳具有补肺肾、止咳喘的功效,适于治疗肺肾虚损引起的咳喘症。
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