生姜的作用是温中散寒，发汗解表。羊肉的性质是温热的，作用主要是温中补虚，是老少皆宜的美味食物。生姜羊肉汤就是把两者配合起来，可有效防治冻疮。

    具体做法：取生姜20克，羊肉500克，适量加入盐等调料，一起放人瓦煲中，再加入适量的清水，用大火煮沸，改用小火煮至肉熟烂就可以了。食用时，可吃羊肉喝汤。

    根据中医冬病夏治的原则，冻疮患者最好在夏季使用此法，因为冬病患者本身体质就偏于虚寒，再加上冬天的外界环境也是寒冰一片，两寒夹击，治疗冻疮比较困难。在夏季，温度较高，体内正是心火旺盛的时候，此时，寒气容易被驱赶出来。因此夏天喝生姜羊肉汤效果最好。