玉竹豌豆饭

    原料：玉竹30克，豌豆50克，粳米151l克，大枣10枚。

    制作：玉竹用冷水泡发，煮沸20分钟后滤出汁，再加清水煮沸20分钟取汁，豌豆清水浸泡净皮。大枣净洗去核。将两次玉竹汁与豌豆、粳米、大枣共置饭锅内同煮至香熟为度。

    特点：味甘香甜，和中生津，具促进体内糖和脂肪代谢，维持胰岛素正常水平的功能。

    营养含量：豌豆中含有铬，锌等微量量元素较为丰富，铬可以延缓动脉硬化，锌可以提高体内锌/镉比值，减少镉的积累。

    注意事项：该饭特具止渴下气，利尿除烦功效，肾阳虚的老年人夜尿频多者不宜多服。

    芹菜粥

    处方来源：《本草纲目》

    配方：粳米50克，芹菜50克

    制作方法：将粳米淘洗干净，加水煮成粥，米至八成烂，将洗净切成寸段芹菜放入粥中，煮至极烂即成。

    应用：清热和血、降脂宽肠为本膳功用。凡因风热引起头痛、身热、烦渴、二便不利以及酒后发热，小儿热病皆可作为辅助食疗。芹菜有降脂作用，对于高血压、高血脂、肥胖症及糖尿病串者均有益处。晨起作为早餐较为适宜。

    山楂荷叶茶

    处方来源：《中国药茶》。

    配方：山楂15克，荷叶20克

    制作方法：将上药两味共制成粗末，煎水代茶。

    应用：本方有较明显的降压、降血脂、消肿作用。对伴糖尿病合并有高血压、高血脂的患者有一定疗效，可以经常饮用j并有消暑止渴作用。