陈云的养生之道,可以归结为“饮食有节,起居有时”8个字。
陈云每顿中饭吃100克米饭,晚餐则吃75克米饭。不过,由于他的牙齿不好,对于饭的软硬要求颇为“严格”。20世纪70年代后,陈云根据自己的体重、活动量、年龄和胃肠消化能力,再结合长期的经验,为自己制订出符合营养学的膳食结构。早餐:两片面包,一杯豆浆,一碗稀饭,一个煮核桃仁;午餐:米饭100克(干重),一荤一素,动物蛋白70克;晚餐:米饭75克,豆腐约100克,蔬菜约150克(湿重)。一日三餐,定时定量,每到就餐时食欲都很好。每顿饭他都把所有的饭菜吃光,连汤都喝得千干净净。
陈云爱喝自制的豆浆,就是到外地,通常也要带上磨豆浆的小磨和大豆,早餐喝自制的鲜豆浆。他还曾对厨师说:“豆腐蛋白质多,蔬菜维生素多。豆腐和蔬菜虽然都是素菜,但不能互相替代。”
通常,陈云在每天晚上11时做就寝的准备工作,11时半上床,12时左右就睡着了。翌日早上8时起床,8时半进早餐。中午要午睡。但陈云十分注意保证睡眠的质量,每次睡觉时都不许有人打扰。陈云的生活哲学是“睡眠第一,吃饭第二”。他非常重视要有一个高质量的、充足的睡眠,这是在长期战争中形成的生活方式,他说:“红军打仗,为了避开敌人的精锐部队,往往需要急行军走很多路,吃不饱肚子是常有的事。但当部队找到宿营地后,许多人做的第一件事不是吃饭,而是找地方睡觉。因为只有恢复体力,才有胃口吃饭,即使吃不上饭,也会有体力走路。
散步是陈云晚年的“天天练”。他每天散步较为随意,大致上午半小时,下午20分钟。有时在散步前后,还做一做自编的适合个人身体状况的体操。