原料：面条200克，茭白150克，白菜心30克，高汤300毫升，盐、油、黄酒、葱花、姜末各适量。

    制法：

    (1)茭白去皮，切块，放人热水中煮3~5分钟，取出。

    (2)白菜心切成小块。

    (3)炒锅上火，加油烧热，放葱花、姜末煸香，加白菜心煸炒至断生，烹人黄酒，加高汤、盐，烧开后下人面条煮熟，把茭白块放人汤内再次煮开即可。

    用法：代替主食。

    功效：清热化痰、降压催乳。

    偏方

    (1)止泻

    取面粉500克，炒至焦黄；早晨空腹用热水冲调30克食用。

    (2)辅助治疗皮肤肿疼

    陈小麦浸水，磨取淀粉，将淀粉炒焦研成细粉，以米醋调成糊，涂于肿疼部位。

    (3)消除皮肤炎症

    小麦草和面粉用水调匀；用其敷面，15分钟后用清水洗净即可。

    (4)缓解更年期综合征

    取小麦60克；煮汤喝，每日1剂，长期有效。