别名：牟麦、倮麦、饭麦

    性味：性平，味甘、咸

    功效：消积进食、消渴除热、宽肠利水

    追根溯源：大麦原产中东，是人类栽培最古老的粮食作物之一，公元前6000年以前大麦在埃及就开始栽培了，距今已有8000多年。大麦在中国有5000年的种植历史，据考证，新石器时代中期，古羌族已在黄河上游开始栽培大麦。