(1)辅助治疗烫伤

    大麦适量；将大麦炒黑，研末，用香油调和；每日涂患处直至烫伤处痊愈。

    (2)辅助治疗消化不良

    大麦适量；将大麦面蒸熟，做面茶；每日服2次，可消食除胀。

    (3)辅助治疗回乳时期乳房胀痛、乳汁难回

    大麦芽100克；用水煎大麦10分钟，去渣取汁，服汁，每日早晚各一次。

    (4)辅助治疗产后乳房胀痛

    大麦芽15克；将大麦芽炒熟后泡茶饮用，可缓解女性产后无乳、乳房胀痛。

    挑选储存

    闻。优质的大麦具有淡淡的坚果香味。

    看。挑选优质的大麦时，要以颗粒饱满、完整、无杂质、无虫蛀、色泽呈黄褐色为宜。

    储存。大麦最好储存在有盖密闭容器中，放在通风、干燥的地方，防止虫蛀或潮湿。

    食用禁忌

    一般人群均可食用。炒熟的大麦不宜长期食用，因为大麦炒熟后性质温热，常食助热。用大麦芽回乳注意，用量过小或萌芽过短者，均会影响疗效。没有出芽的大麦，服用不但无回乳的功效，反而会增加乳汁，因此一定要重视用量和挑选。
    健康贴士：
    大麦具有“三高二低”的特点，即高蛋白、高膳食纤维、高维生素，低钠、低脂，是一种理想的保健食品。经常食用大麦及制品，对以精米面为主食的现代人来说，十分有益。大麦磨成粉称为大麦面，可制作饼、馍；大麦磨成粗粉粒称为大麦糁子，可制作粥、饭；大麦制作麦片，做麦片粥或掺入一部分糯米粉做麦片糕。