在我国北方，很多地方女性在生育后，都有用小米加鸡蛋或红糖调养身体的习惯。这说明，小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养。

    小米有催眠的作用。小米含有丰富的色氨酸。研究发现，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素——无羟色胺，可使大脑思维活动受到暂时抑制，人便会有困倦感。小米富含易消化的淀粉，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高进入脑内的色氨酸量，所以，睡前半小时适量进食小米粥，能帮助入睡。

    小米富含维生素B1、维生素B12，具有防止消化不良及口角生疮的功能；含维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象，以及防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。

    小米中所含的锌，是维护性腺健康的微量元素，使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常。

    挑选储存

    挑选小米，可用以下方法：

    看。优质小米米粒大小均匀，颜色呈黄色、金黄色或乳白色，并且带有光泽，很少掺杂碎米，杂质，无虫害。

    闻。味道清香，没有异味则是优质小米；若有发霉，酸臭，腐败等不良气味或其他异味，说明已经变质，不宜购买。

    尝。将小米放入口中细嚼，新鲜小米味道较佳，略带甜味；次质，劣质小米品尝无味或是带有苦味，口感发涩，则不宜购买。

    储存。一般放在阴凉、通风处，在小米中加入几瓣大蒜，可防虫。