水是膳食的重要组成部分，是一切生命的必需物质。饮水不足会对健康带来危害。饮水应少量多次，要主动，不要感到口渴时再喝水。饮水最好选择符合国家饮用水卫生标准的白开水。建议用白开水自制营养茶饮，如用白开水泡有防癌、抗衰老、排毒养颜作用的绿茶，有补肾益精、养肝明目、润肺作用的枸杞子茶，有清肝明目、降压安神作用的菊花茶，明目、降压、促进排便作用的决明子茶等。

    随着生活水平的提高，目前市场上饮料产品种类繁多，并成为人们膳食的组成部分。合理选择饮料对健康有重要影响。如乳饮料、纯果汁饮料和茶饮料含有一定量的营养素和有益膳食成分，适量饮用可以作为膳食的补充。有些饮料添加了一定的矿物质和维生素，适合疲劳和运动后饮用。但有些碳酸饮料因只含糖、香精、香料、色素等添加剂，营养价值不高，经常过量饮用会对健康产生危害．所以应尽量少饮用。