白领是指以脑力劳动为主，具有较高学历层次，技术含量和经济收入较高，从事管理、技术、科技等工作的一族人群。由于工作环境舒适、工作条件较好，着装整齐，衣领洁白，故称“白领”。

    国内外大量调查资料表明，白领一族是亚健康和营养危机的高发人群，这与白领一族生活节奏快，心理和工作压力过大，生活没有规律，运动和睡眠严重不足，三餐膳食结构不合理等因素有关。

    白领一族的工作和生活如同一台上紧发条的时钟，紧张而忙碌地旋转，早餐往往不吃或应付了事；午餐以盒饭、快餐为主，又因时间仓促而饥不择食、狼吞虎咽，饭后很快进入工作状态；晚餐为弥补早、中餐的不足，吃得丰盛而过量。长此以往，导致机体营养的失调，即热量、脂肪、蛋白质、胆固醇、钠等摄入过多，而膳食纤维，钙、锌、硒等矿物质和维生素c、B族维生素严重不足。加之高强度的脑力劳动对葡萄糖、维生素和矿物质需求较多，致使维生素和矿物质等营养素明显缺乏，机体处于营养危机状态，这对每天忙于工作的白领一族的健康，无疑是一个极大的威胁。

    据了解，在白领一族中，男性关注自身健康，接受和注重营养保健的比例明显低于女性。男性吸烟、酗酒等不良生活行为以及频繁赴宴极易加重体内营养物质的失衡，所以男性白领一族提高自我保健意识，加强营养保健，对改善健康状况，预防疾病非常必要。