那些用苯作化丁原料，生产香精、药物、塑料、合成橡胶、合成洗涤剂、合成染料的劳动者，以及在工作中接触油漆、制革、印刷、制药等有机溶剂和农药者，除应重视改善劳动环境、改进工艺、加强劳动保护措施外，饮食一定

 要均衡，食物多样，粗细粮搭配，荤素搭配。每天喝一杯牛奶，吃2两  大豆制品；肉类食物以吃鱼为主，少吃畜类肉，特别是肥肉。此外，鸡  皮、鸭皮、鹅皮等含脂肪较多食物也要少吃，因为脂肪具有增加苯和农药在体内蓄积，减缓其从体内排出的作用。

    为增加体内清除苯和有机农药所需谷胱甘肽和硫蛋白的含量，提高肝脏解毒能力，接触苯作业和农药的劳动者应在日常膳食中多吃鸡蛋、牛奶、豆类、坚果、海产品等含优质蛋白质的食物。

    主食提供的碳水化合物可提高机体对苯的耐受性，提供降解苯和农药毒性所需的葡萄糖醛酸和能量，所以每天应该摄入足量主食。

    为减少工作期间有机化学毒物的吸收和蓄积，增强机体排毒能力，早餐和中餐应尽量清淡一些，少吃肥肉、肥鹅、肥鸭等油腻的动物脂肪类食物。肉类食物可放到晚餐食用，但最好采用清蒸、煮、炒、炖等烹调方法，达到既清淡易消化，又可补充营养物质的目的。

    调查发现，苯环境下作业的人员，体内维生素c水平通常较低，这可能与维生素c参与苯代谢有关。长期缺乏维生素c而得不到及时补充，就容易导致牙龈出血、免疫功能下降和贫血等症状。所以提醒从事苯作业的人员，除膳食中要增加蔬菜和水果摄入量以外，还要每天加服4粒维生素C和3粒B族维生素药物制剂。