高粱米粥
原料：高粱米50克，冰糖适量。
制法：先将高梁米煮烂，加入冰糖再煮，糖化即可。
用法：早晨食用。
功效：健脾益胃、生津止渴。
高粱甘蔗粥
原料：高粱米50克、甘蔗汁200毫升。
原料：高粱米50克、甘蔗汁200毫升。
制法：高粱米与甘蔗汁一同放入锅内煮成粥即可。
用法：每日早、晚各一次。
功效：益气生津、止咳平咳。
高粱米饭
原料：高粱米500克。
制法：
(1)高粱米淘洗干净，用清水浸泡8~12小时。
(2)将泡好的高梁米加适量清水蒸成米饭。
(3)将蒸好的米饭盛出，反复过两三次凉开水即可。
用法：夏季代替主食食用。
功效：凉血解毒、清热解暑。
功效：凉血解毒、清热解暑。
高梁米红枣粥
原料：高粱米50克，红枣5枚，冰糖适量。
制法：
(1)高梁米淘洗干净，清水浸泡3小时；红枣去核洗净。
(2)将高粱米、红枣一同放入锅中，加适量的水，煮至高梁米烂成粥，加入冰糖煮化后即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：补血健胃。
高粱米羊肉粥
原料：高粱米100克，羊肉200克，姜丝、盐各适量。
制法：
(1)羊肉洗净，切成丁；高梁米洗净。
(2)将羊肉丁、高粱米同放入砂锅内，加适量清水，煮至高粱米开花、羊肉丁软烂时，加入姜丝、盐即可，
用法：每日早、晚各一次。
功效：暖脾胃、助消化。
高粱窝头
原料：高粱粉400克，绿豆面80克，白糖适量。
高粱窝头
原料：高粱粉400克，绿豆面80克，白糖适量。
制法：
(1)将高粱粉、绿豆粉、适量的白糖拌匀，用温水和成面团，饧30分钟。
(2)将面团揉成条，切成均匀的剂子，制成窝头生坯。
(3)蒸锅加水烧开，码入窝头，大火蒸20分钟即可。
用法：作主食食用。
用法：作主食食用。
功效：止渴健胃、利水消肿。
高粱米红豆饭
原料：高粱米300克，红豆100克。
制法：高梁米、红豆一同放入电饭锅中，加适的量水，煮20~25分钟后即可食用。
用法：作主食食用。
功效：消肿解毒，健脾养胃。
高梁米红豆粥
原料：高粱米100克，红豆50克。
制法：高粱米、红豆淘洗干净，一同放入高压锅煮1小时后即可食用。
用法：佐餐食用。
用法：佐餐食用。
功效：润肠通便、除湿解毒。
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