黑米糊
原料：黑米30克。
制法：黑米浸泡一夜，水不要倒了，一同放入搅拌机搅拌30秒，入锅加热至熟，即可食用。
用法：当早餐食用。
功效：益气补血、暖胃健脾。黑米大枣粥原料：黑米50克，大枣5枚，冰糖适量。
制法：将浸泡好的黑米与洗净的大枣同煮为粥，熟后加冰糖煮化即可。
用法：佐餐食用。
功效：益气养血、滋阴补肾。
二米饭
原料：黑米200克，大米200克。
制法：将材料淘洗干净，同入锅煮为饭。
用法：代替主食食用。功效：开胃益中、缓脾明目。
黑米松糕
原料：黑米粉50克，鸡蛋2个，白糖适量。
制法：用鸡蛋将黑米粉和成蛋糊，倒入模具上笼蒸15分钟即可。
用法：当点心食用。
功效：健脾开胃，滋阴补虚。
黑米莲子粥
原料：黑米50克，莲子10克，冰糖适量。
制法：先将黑米浸泡一夜，再与莲子共同煮粥，熟后加入煮化后的冰糖即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：补肾健脾，滋阴养心。
黑米猪肚粥
原料：黑米500克、猪肚1个，盐、葱末、姜块各适量。
制法：
(1)黑米浸泡一夜。
(2)猪肚洗净，将黑米装到猪肚内，入锅加葱末、姜块、适量盐炖熟即可。
用法：吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
功效：强健脾胃。
黑米排骨汤
原料：黑米100克，排骨300克，葱、姜、盐各适量。
制法：
(1)黑米浸泡8~12小时，泡好后装入布袋，用线扎紧，备用。
(2)排骨切块洗净，葱切段，姜切片。
(3)锅置火上，加适量水，下入糯米袋、排骨、葱段、姜片，熟时调入盐即可。
用法：吃肉喝汤，袋中糯米取出，分数次煮粥吃。
功效：温中止泻、补骨健齿。
木耳黑米粥
原料：黑米50克，黑木耳5克，大枣3枚，冰糖适量。
制法：
(1)先将黑米浸泡12小时。
(2)黑木耳用温水泡发，去蒂，除去杂质，撕成瓣状；大枣洗净去核。
(3)将黑米、黑木耳、大枣一同放入锅内，大火煮沸，改小火炖至黑木耳烂熟，黑米成粥后，加冰糖煮化即可。
用法：佐餐食用。
功效：健脾暖肝、补血益气。
黑米鸡肉汤
原料：黑米50克，鸡肉200克，葱末、姜末、盐各适量。
制法：
(1)黑米浸泡一夜。
(2)鸡肉洗净，切块，用沸水焯一下。
(3)砂锅加适量水，放入黑米、鸡块、葱末、姜末、香醋，炖至黑米熟烂加盐调味即可。
用法：喝汤吃肉。
功效：养血活血、补虚益气。
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