补血之谷——紫米

    别名：血糯米、紫珍珠

    性味：性温，味甘

    功效：明目补血、健脾暖肝、滋阴补肾

    追根溯源：紫米并非黑米，两者不可混为一谈。紫米是稻米中较为珍品的一个品种，俗称“紫珍珠”，是国际流行的“健康食品”之一。

    营养功效

    紫米中含有类似黑莓和蓝莓中的花青素，具有抗氧化剂的作用，常食可延缓衰老。

    紫米含有强心苷，具有促进机体代谢、抗衰老的功能。

    紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

    景颇族女性习惯在坐月子的时候多吃些紫米饭，这样做可恢复体力和防止疾病。紫糯酿制的白酒，拉痢患者吃了可止痢。

    药典摘要

  《本草纲目》：“滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。”