治病偏方
辅助治疗水肿
薏米30克,红枣30克,山药30克,煮水常服,可辅助治疗脾虚水肿,每日一次,需长期食用此方。
辅助治疗脚气病
薏米、红豆、黄豆各15克,熬汁泡脚,每日一次,需长期使用此方。
辅助治疗赘疣
薏苡仁50克,紫草6克,放入锅中,加水熬汤,每次分2次服,连服2。4周。
辅助治疗痛经
熟薏米粉15克,杏仁粉5克,早餐后用温水冲服。
辅助治疗癌症
薏苡仁30克,菱角30克,半枝莲30克分2次服,长期服用。
辅助治疗黄疸
薏米60克(或根180克);将薏米倒入锅中,加水煎服,每日2次。
辅助治疗湿重腰疼
薏米60克,白术45克;将材料倒人锅中,加水煎服,每日一次。
挑选储存
看。一般超市里有售真空包装的小袋薏米,可放心选购。如果是散装的,挑选时要选择粒大完整、结实,米粒均匀,无碎米的。
抓。可抓一小把闻闻味道,优质的薏米没有霉味等其他异味。也可以取少量薏米品尝,优质的薏米微甜,劣质的薏米有涩味等异味。
储存。薏米一次不要购买太多,剩下的薏米可用保鲜膜封口放冰箱里保存。
食用禁忌
一般人群均可食用,尤其适合体弱、消化功能不良的人。由于薏米化湿滑利的功效显著,因此女性生理期间、排便困难者与孕妇、小便频繁者或有滑精症状的男士不宜多食。
健康贴士
薏米的食用方法很多,可以蒸薏米饭、煮薏米粥、熬薏米汤,也可将薏米磨成粉煮粥食用。比较而言,以水煮软或炒熟薏米,比较有利于肠胃的吸收。
在淘洗薏米的时候,先用冷水轻轻淘洗,不要用力揉搓,再用冷水浸泡一会儿。泡米的水,要与米同煮,这样,可以避免薏米中所含的营养素在浸泡中失掉。