养心之豆——红豆

    别名：相思豆、赤小豆、红小豆

    性味：性平，味甘、酸

    功效：清心除烦、消肿解毒、通经下乳

    追根溯源：原产于中国，在我国已有2000年的种植历史。中国是世界上红豆种植面积最广、产量最大的国家，主产区在华北、东北、黄河流域和长江中下游地区及台湾省。

    营养功效

    红豆被李时珍称为“心之谷”，现代医学研究发现，红豆能促进心脏的活化、利尿。

    红豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血者的理想食物。

    红豆含有较多的皂角苷，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能。

    红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，能预防大肠癌。

    红豆是富含叶酸的食物，产后多吃红豆有催乳的功效。

    药典摘要

    《本草纲目》：“下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泻痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃。”

    《神农本草经》：“下水肿，排痈肿脓血。”

    《药性本草》：“治热毒、散恶血。”