红薯姜汤

    原料：红薯150克，姜50克，盐3克，白糖5克。

    制法：

    (1)红薯去皮洗净，切块。

    (2)锅内加足够量的水，放入红薯块、姜块，大火煮开后，改小火煮30分钟。

    (3)调入盐、白糖调味即可。

    用法：温服。

    功效：暖胃健脾。

    红薯牛奶粥

    原料：红薯50克，牛奶适量。

    制法：

    (1)红薯洗净去皮，切薄片，清水浸泡15分钟去涩味。

    (2)将红薯放入锅中，加适量的水，煮开后改小火熬软。

    (3)趁热磨成泥，加入牛奶略煮即可。用法：佐餐食用。

    功效：健脾暖胃。

    桂花红薯泥

    原料：红薯300克，糖桂花、白糖、植物油各适量。

    制法：

    (1)红薯去皮洗净，上锅蒸熟，捣成泥。

    (2)锅内放少许油，下红薯泥炒干水分，入白糖、糖桂花炒匀即可。

    用法：每日早、晚各1次。

    功效：润肺止咳。

    红薯银耳小米粥

    原料：红薯100克，小米50克，水发银耳50克。

    制法：

    (1)红薯洗净，切块；小米淘洗干净；银耳撕成小朵。

    (2)将红薯、小米一同放入锅中，加适量水，大火煮沸，倒入银耳，改小火煮至熟烂即可。

    用法：每日早、晚各1次。

    功效：补气和血、润肤养颜。

    黄油煎红薯

    原料：红薯500克，黄油50克，蜂蜜50克，熟芝麻15克。

    制法：

    (1)将红薯洗净去皮，放热水中煮软捞出，控去水分，切成圆片待用。

    (2)在平底锅内放上适量黄油，熔化后，下入切好的红薯片，煎至两面发黄为止。盛出后放入盘中，浇上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。

    用法：佐餐食用。

    功效：补虚益气。

    红薯蒸米饭

    原料：红薯200克，大米300克。

    制法：

    (1)红薯去皮洗净，切成小块。

    (2)大米淘洗干净，同红薯块一起放入电饭锅内，加适量水焖熟即可。

    用法：作主食食用。

    功效：益气生津、和胃健脾。

    红薯饼

    原料：红薯200克，糯米粉200克，白糖、植物油各适量。

    制法：

    (1)红薯去皮洗净，切块，蒸熟，碾成薯泥。

    (2)薯泥、糯米粉、少许白糖搅拌均匀，揉成红薯米粉团。

    (3)将红薯米粉团揉成条，揪成剂子，搓圆，挤扁，下热油锅小火煎至两面金黄即可。

    用法：当点心食用。

    功效：益肾健脾、和胃生津。