肿瘤患者饮食中的五宜五忌

1.五宜

（1）宜采用生食疗法，榨汁或生吃蔬菜、水果，如白萝卜、红萝卜、黄瓜、西红柿、藕、葱等。

（2）宜常吃富含维生素A的食物，如蛋黄、动物肝脏、菠菜等。

（3）宜常吃富含维生素C的食物，因为维生素C能够阻断癌细胞的发展，如苹果、鲜枣、猕猴桃、柑橘、芒果、无花果等。

（4）宜吃真菌类食物，真菌类食物具有明显的抗癌作用，因为这些食物中含有多糖，能促使癌细胞分解消除、抑制生长。如香菇、平菇、金针菇等。

（5）宜吃开胃消导、补益的食物，帮助体质恢复。如山楂片、生山楂、糖姜、大蒜（生吃或半熟吃）、红枣、鲜鱼、热咖啡、人参等。

2.五忌

（1）忌食陈旧发霉变质食物。如发霉的花生、黄豆、腌制的酸菜、隔夜的剩菜剩饭，以及腊肉、咸鱼、盐腌鸭肉等。

（2）忌食烧烤炸焦的食物。烧焦的食物含有致癌物质，会诱发癌症，加重病情。

（3）忌食不洁食物。如有残留农药的蔬菜、水果等，被污染水源的鱼类及粮食蔬菜类。

（4）忌食辛辣油腻。如酒、辣椒、大油大肉、羊肉汤、狗肉、驴肉、马肉等食后易积热，对肿瘤治疗不利。

（5）忌暴饮暴食。患者体虚，脾胃消化不好，活动有限，高脂肪、高热量的食物食后消化不了，会产生毒气，不利癌症康复。

以上五宜五忌只能作为参考，不可刻意绝对，要因情况而定，不可“因噎废食”，恐惧过度，啥也动不得。总之少用有害也无妨，多用无害也致疾。重点是把握一个度，忌食之物品尝即可，宜食之物也不可多用。

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