惊蛰，二十四节气之一，在每年阳历3月5日或6日，惊蛰日已值“九九”，天气转暖，但此时气候也多变。

    人体中的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春天一样舒展畅达，生机盘然。饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。老年人更要注意身体的保养，元代丘处机在《摄身消息论》中说：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。……天气寒暖不一，不可顿去棉衣。老人气弱骨疏，风冷易伤膝理，备夹衣遇暖易之，一重渐一重，不可暴去。”这也即是俗话所谓的“春焐”。