（1）当归黄民炖鸡 母鸡1只当归、党参各15克，葱、姜、料酒、食盐各适量。将上药及调料填入鸡腹腔内，鸡放在沙锅内，加水适量，以小火煨炖至熟烂即可食用。适于产后、病后及老年体弱，各种贫血及慢性肝炎之肝脾血虚者的滋补。

  （2）当归生姜炖羊肉 当归30克生姜15克羊肉250克，共炖食。适用于血虚头晕、产后腹痛、身体虚寒、支气管发炎、贫血、闭经等症。

  （3）当归炖牛肉 用当归250克肥瘦黄牛肉2 000克，黄酒、红糖、盐适量。当归洗净，牛肉洗净切块，人大沙锅，加冷水浸没，旺火烧开，加黄酒4匙，改小火炖5小时至肉烂，捞出当归弃之，然后将牛肉捣碎于汤内，再煨1小时，至肉汁变浓稠，冷却装瓶，加防腐剂，每隔3~4日蒸1次。每日2~3次，每次1~2匙，饭后冲服，2个月为1个疗程。适用于胃气虚弱导致的胃下垂。
  （4）当归熟地大枣汤 当归10克熟地10克大枣30克，共煎服。适用于身体虚弱、面色萎黄、月经不调。

  （5）当归黄花瘦肉汤 当归16克黄花菜15克，瘦猪肉适量，共煮汤食之。适用于身体虚弱、血虚闭经、病后体虚。
  （6）当归猪蹄汤 用猪蹄1对与当归30克，同放锅内，加水煮汤，熟后去当归。饮汤适量，每日2~3次。用于产后血虚，乳汁不足。