莲子是睡莲科植物莲的种子，性味甘涩平，可以养心，益肾，补脾，涩肠。因为莲子三脏并补，而且性味平和，人们故以莲子为补品中的佳品。临床上主要用来治疗夜麻多梦，遗精，小便淋浊，久痢久泻，女子崩漏带下等。经霜老熟而带有灰黑色果壳的称为

    “石莲子”，具有止呕，开胃的功能，常用来治疗喋口痢。干莲子含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、钙、磷、铁等；鲜莲子还含有少量的维生素A、B、B、C和荷莲碱、铜、锰等成分。用带心莲子50克，梗米100克，共煮成粥，白糖调服，可以辅助治疗乙型脑炎。蓬子与核桃仁各30克，加人适量冰糖，炖食，每晚服1次，有助于脑中风后遗症的恢复。莲子、花生米与冰糖各30克，一起煮烂，分次食用，可以用于治疗甲状腺功能充进症。莲子100克，加冰糖50克，同煮熟烂，每天服1~2次，可以配合治疗肝癌。如果用莲子50克，配红枣10枚，水煎至莲枣皆熟烂，吃莲子红枣，喝汤，每天分3次服用，还可配合治疗肺癌。莲子与糯米煮粥常食，可以用于女子习惯性流产的调养。莲子红枣粥：莲子50克，红枣10枚，糯米50克，共煮为粥，早晚进食，适用于女子因脾虚而致的带下量多，可以用到疹愈为止。