百合又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，为百合科植物，主要产于湖南、浙江、江苏等省。早在汉代就已有了关于百合的记载，祖国医学认为百合味甘微苦，性平，能够润肺止咳，清心安神，所以在临床上用它来治疗肺虚久咳不止以及热病后心烦惊悸，神志恍惚等。现代药理研究表明百合煎剂有确切的止咳和平喘作用。
    用百合和款冬花等量，切为碎末，用蜂蜜炼制成丸，丸成龙眼大小，每次服1丸，每日两次，用姜汤送下或喻化，可以治疗咳嗽不止，痰中有血。此方名为百花膏，值得试用。
    用新鲜百合捣汁，和水服用，或将鲜百合适量水煮服食，可以治疗肺病略血。
    若是肺脏郁热烦闷，咳嗽，可以用新鲜百合200克，用蜂蜜适量拌和，蒸熟，时时含服如枣大一枚。

    百合粥：百合20克，大米30克，共煮为粥，常食，可以治疗干咳不止，咳血，心烦。若患神经衰弱，心烦失眠，可以用百合15克，酸枣仁15克，远志10克，水煎取汁服用。
    用白花百合适量，或蒸食，或煮食，拌蜜后蒸食更好，主要用于治疗肺痈（肺脓疡）咳吐脓血，常用有效。