胡椒是胡椒科植物胡椒的果实，性味辛热，具有温中下气，消痰解毒的作用，可以治疗寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻冷痢，并且可以用来解救食物中毒。

    用胡椒10粒，研成粉末，加水2000毫升煮沸，外洗，每天3次，可以治疗阴囊湿疹。用白胡椒15克，放在洗干净的猪肚内一起炖熟，然后吃猪肚喝汤，可以治疗各种胃脘疼痛。
    俗话说“牙痛不是病，痛起来真要命”，每当牙痛发作时，可以将2~3颗胡椒捣碎，放在疼痛的牙齿处咬住，能有效缓解疼痛。
    用15粒原粒胡椒研成细末，放在胶布中间，外贴在大椎穴上，可治疗间日疟疾，一般贴7天，症状消失后再换贴1周。患有胆道蝈虫症的患者，可以用胡椒10粒捣碎，加水100毫升，煮30分钟后去渣饮汤，一次服完，每日服2次。
    受凉感冒的时候，可以用白胡椒细末2克，醋2小杯，开水冲服。如果属于体虚感冒，可以用热鸡汤，加上胡椒粉、生姜末调味服用。
    用胡椒10粒，绿豆80粒，一起研成细末，开水泡服，可以治疗细菌性痢疾。将7粒胡椒炒焦，研末，再用1个鸡蛋，桶一小孔，将胡椒末填进蛋内，厚纸封住，在火上爆熟食用，每天2次，可以治疗妇女寒性白带。
    鸭子一只宰杀后退毛，去内脏，洗净，在鸭腹中放人白胡椒30克，生姜100克（切片），不加水蒸2个小时，吃肉喝汤，每天1次，可以用于食道癌的辅助治疗。
    白胡椒20粒，鸡蛋皮2个，一起焙黄后研成细末，分成14包，每天服1包，开水冲服，可治疗缺钙引起的抽搐。