高良姜味辛性热，祖国医学认为它人牌、胃二经，气重于味，善走里而达脾胃，逐散中焦脾胃之寒邪，具有温中散寒止痛作用，对胃院冷痛疗效最佳。

    现代药理研究证实，高良姜中含有挥发油、高良姜酚、黄酮类物质等。高良姜的浸出液能提高胃酸的排出量，兴奋消化功能，排除胃肠积气，有良好的镇痛作用，而且对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉及类白喉杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌、枯草杆菌均有一定的抑制作用。
    若是单纯性胃院冷痛，可单取高良姜10克，用水煎煮成汁，顿服即可止痛；或用高良姜12克，研为细末后冲服，每次3克，每天2次，连服2天。若是胃脘冷痛伴有口吐清水，可给服成药良附丸，此方是由高良姜和香附两味药配制的。
    对于胃寒过甚，疼痛且伴有呕吐者，可取高良姜10克，半夏12克，生姜3片，煎汁顿服。
    对于因胃及十二指肠溃疡引起的胃脘疼痛者，可取高良姜粉末3克，牡蛎粉15克，地龙末12克，混匀后开水冲服，每次3克，每日3次。
    对于胃脘疼痛同时又有疲倦乏力，噫气等表现者，可取高良姜10克，获苓18克，党参12克，川朴10克，煎汁内服，疗效也不错。