带鱼是带鱼科动物带鱼的肉，它的性味甘温，有补益五脏，祛风杀虫，和中开胃及润肤作用。
    现代研究表明，带鱼含有蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸及多种维生素，鲜带鱼中还富含有碑。
    带鱼属高脂鱼类，它的鱼油中含有丰富的人体必需脂肪酸。用带鱼200克，洗净沥干切段，加水煮烂，吃肉喝汤，每天3次，可以治疗妇女产后无乳或乳汁不足。
    将鲜带鱼蒸熟后取上层油食用，久服可以改善肝炎症状。
    木瓜烧带鱼：用鲜带鱼180~210克，洗净，生木瓜240克，削皮去核，切块，跟带鱼一起加水爆熟，调味后服食，能滋阴补虚，通乳，可以治疗妇女产后乳少。