海虾主要有两种：对虾和龙虾。对虾又称明虾，属对虾科；龙虾则属龙虾科。海虾的营养价值较青虾为高，其每百克可食部分含蛋白质超过20克。

    祖国医学认为海虾性味甘威而温，能补肾壮阳，开胃化痰，常用以治疗男子阳痿等病症。取对虾适量浸酒，每天饮酒适量；或取鲜活海虾若干，浸入酒中醉死，取出炒食，均有温肾兴阳的功效，可用于男子阳痿的治疗。
    若患神经衰弱，夜寐不宁，失眠，健忘，可取对虾壳15克，酸枣仁9克，远志9克，水煎服。若患皮肤溃疡，取鲜海虾肉、牡蛎肉各等量，捣烂成膏，外敷患处。取鲜对虾100克煮汤，入黄酒、精盐，带汤食用，可用于妇女产后缺乳。