祖国医学认为桃子味甘酸，性寒，有养阴生津，润肠通便，活血消积的作用，主治胃阴不足而致的口中干渴，肠燥便秘等症。桃仁的药用价值更大，味辛苦，有活血逐療，破血通经之效，又善治内痈，如肺痈、肠痈。
    所以吃过桃子后，桃核应贮藏备用。桃仁芝麻浆：桃仁、芝麻、白糖、蜂蜜各500克，桃仁与芝麻一起打碎，和白糖、蜂蜜调匀，早晚各食一匙，有去瘀生新，改善肝功的效果，适用于慢性肝炎。
    芦根桃仁浆：新鲜芦根100克，桃仁9克，先将新鲜芦根洗净，切块，榨取汁水，与桃仁共研成浆状，缓缓咽下，每日1次，适用于療血内结引起的胸隔疼痛，食不得下（噎膈证）。