橄榄属檄榄科，其果实亦称橄榄，宋朝大文学家苏东坡称为“青子”。早在唐宋之间，橄榄已广泛地被采人药用。现代研究证实，橄榄的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等。

    祖国医学认为橄榄味甘酸，性平，能够清肺，利咽，生津，解毒，主治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽咯血以及细菌性痢疾、癫痛等，还能解除河豚鱼毒以及酒毒。
    用新鲜橄榄3枚，白萝卜数片，水煎服，可以用于治疗咽喉肿痛。用檄榄10枚，去核，水煎汤，频频服用，可以治疗饮酒中毒昏闷不适。
    若肠风下血，可用橄榄烧灰存性，每次6克，用米汤汁调服。将橄榄炒研为末，用猪油调和，外敷，可以治疗口唇干裂生疮。
    用鲜橄榄20枚，冰糖50克，水炖服，可以用于小儿百日咳的治疗。若妇女妊娠呕吐不止，可将鲜橄榄适量捣烂，用水煎服。