“食火”是一种民间通常俗称的病名，因其与饮食有关，病变为突发性的火热症状，故称“食火”。临床表现为口腔粘膜、舌、唇糜烂溃疡，水泡，灼热疼痛，有时伴有口臭。“食火”既可单独出现，也可见于发热性疾病，并且有周期性复发倾向。
    其原因有四点：
    ①过食辛辣饮食，如麻辣菜看、烈酒等。
    ②晚餐吃得太多。
    ③近期夜间劳作过度，再加上室内温度过高。
    ④发热性疾病中高热诱发。

    调护和治疗的方法是：找出发生的原因，尽量避免克服，防止复发。对已发生的“食火”，应以甘寒、清热、生津、消食为原则，选用山楂粥、赤小豆汤内服，外涂黄连素软膏等治疗。