饭后服药对予药效的影响是很大的，一些药物可因胃中的食物的存在使利用度提高达二三倍；而有的药物则会减少吸收，降低利用度达一半以上，而且由于胃内的食物影响了胃的排空，因而延缓药物排到小肠吸收的时间，使药物显效慢，也可影响药物在小肠中的吸收利用度，使药效的强度和持续时间发生变化。

    为什么饭后不能立即服用抗生素？

    大部分抗生素都会受到食物的影响而降低药效、延缓显效时间。如：羟氨苄青霉素、头抱力新、先锋霉素IV、磺胺密啶、磺胺甲氧吡嗉、磺胺二甲异嗯唑等与食物同服或饭后立即服用，可延缓药物吸收，显效慢。而青霉素G、青霉素V、苯氧乙基青霉素钾、氨苄青霉素、氨苄青霉素、四环素、土霉素与食物同服，可使其吸收减少，药效降低。因此，在服用抗生素时，除对胃肠有刺激的药物以外，最好饭前半小时服药，这时效果最佳。