荔枝怎么挑选才好吃：

    看：成熟的荔枝外形浑圆，如果顶部比较尖，则说明荔枝还不够成熟。新鲜的荔枝色泽鲜艳，荔枝壳顺色发黑，说明荔枝肉已开变质。

    闻:自然成熟的新鲜荔枝闻起来有一股淡淡的清香，如果有酸味或酒精的味道，说明荔枝已经不新鲜或已腐烂。“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来气味还有点酸。

    捏：好的荔枝捏起来感觉硬实且富有弹性。

    吃不完的荔枝怎么保鲜：由于荔枝容易腐烂变质，因此荔枝需要采取一定的措施防腐保鲜。如用二氧化硫气体熏，或者用杀菌剂、保鲜剂等浸泡进行护色处理。很多人担心杀菌剂的危害，实际上浸泡用的杀菌剂、保鲜剂包括抑雾唑、咪鲜安、特克多、噻菌灵等等，毒性一般不高，用且严格限制，只要合理使用、符合标准，一般不会危害人体健康。