香蕉是治便秘还是致便秘

    日常生活中，很多人都认为香蕉能够润肠通便，因此便秘时会想到吃香燕。然而.有人发现，香蕉有时不但不能解决便秘.反而导致了更严重的便秘。因为香蕉脑食纤维的含最只有，.2%左右.不仅低于同为水果的梨、蜜橘等.也远远低于大多数谷类、蔬菜以及几乎所有常见菌菇类食品。

    而生香蕉不润肠反涩肠。香蕉未成熟时.外皮呈青绿色，剥去外皮果肉涩得不能下咽。涩味缘于杖酸.靴酸具有非常强的收敛作用，可以使粪便结成干硬的粪块，从而造成便秘。

 

    香蕉如何保鲜

    用保鲜膜将香燕的根茎部包裹住，可延长香燕的保存时间。

    1.香蕉是一种热带水果.在温度低于10℃时很容易发生冷害。冷害的表现是:果皮变暗，催熟后果肉不能变软，果实不能正常成熟。冷藏之后果皮细胞容易造成损伤，促进酶促褐变的发生，表皮也会变褐甚至变黑。因此，香燕不要放在冰箱中冷藏。

    2.室温放置有2钟方法:反放，即凹面朝下凸面向上的拱形放置：正放，即我们平时经常性的将香蕉平放在桌面。两种方式最大的不同就是香蕉与桌面的接触面不同。反放只是香燕的两端与平面接触，减少压力对香蕉表皮的损伤;而正放时接触面处的细胞容易遭受压力而破损，导致褐变。

    3.在切开的香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者食醋，能防止其变成褐色。