燕麦的功效和作用及营养价值“四十里的燕麦，三十里的糕，二十里的荞麦饿断腰。”说起民间耳熟能详的这个段子，自然会让我们想起燕麦这种古老的食材。燕麦也叫筱麦，由于原生态的燕麦产量很低，所以在东北有些地方也叫铃铛麦。世界上的燕燕麦常见的可以分为两类，西方欧洲国家以皮燕麦为主，而在中国更多的是“裸燕竞”。据历史记载，世界裸燕麦的发源地就是在中国内蒙古的武川县，所以还有这样一句活叫“武川筱面甲天下”。