樱桃为什么是红色?樱桃果肉的红颜色来源于一种叫作花色苷的类黄酮化合物,它们具有很强的抗氧化能力,显著高于维生素C,是维生素E的4倍。研究表明,在150余种植物来源的类黄酮化合物中,花色苷的抗氧化活性是最强的。花色苷还具有抗炎症、抗衰老和抗肿瘤的特性,而樱桃是花色普最丰富的来源之一。
是否使用了膨大剂:使用膨大剂的樱桃产最可以提高20%,但是果实会虚胖,颗粒虽大但口感不实在,偏软,咬开之后果质偏稀松,不甜。如果口感尝不出来,可称重量。一般1颗重最10克左右,如果使用膨大剂.果实普遍可以达到20克左右。不过,膨大剂是一种用于调节植物生长的生长调节剂,属于“植物激素”跟“人体激素”和“动物激素”没有任何关系。只要不滥用,对人体就不会产生危害。