骨头汤补钙还是牛奶补钙？补钙最好的方法不是喝骨头汤，而是喝牛奶。

    实验表明骨头里面的钙不会轻易溶出来，1千克肉骨头用高压锅煮汤2小时，汤中的含钙量仅为20毫克左右，但脂肪含量却很高。

    中国营养学会推荐中老年人每天需要摄入1000毫克钙，按照同比例计算的话，需要每天用50千克的肉骨头煮汤，才能得到每天推荐的钙质。一个成年人很难每天喝下这么多的骨头汤，即便真的能喝下，其中大量的脂肪也会让我们付出更多的健康代价。相反地，牛奶是最佳的补钙食物，每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，还含有丰富的镁、促进钙吸收的维生素D，乳糖和必需氨基酸。