错!豆不是高钙食品。
豆浆确实是一种非常优秀的食品。但从钙含且上来说,它却远远比不上牛奶.相差太远.一杯200毫升的豆浆大约仅含20毫克的钙。豆桨对骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。中国人喝牛奶过敏的很多.一般是乳艳不耐受引起的.我们可以选购不含乳搪的牛奶或酸奶。
还有很多朋友认为绿叶蔬菜对补钙毫无益处,在这里告诉大家那是错误的!很多绿叶蔬菜不但叶酸、维生素和膳食纤维含量丰富,而且含有丰富的钙。
很多疏菜100克中的含钙量不亚于牛奶,如榻棵菜有186毫克钙,青菜90毫克钙,苋菜187毫克钙,芥蓝128毫克钙.莴笋茎176;毫克钙,但是因为这些菜中含有草酸,会形响钙的吸收。其实我们只要在烹饪前把这些菜在沸水中掉一下.就可以去除80%的草酸了!
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