银耳、桃胶含有“植物胶原蛋白”吗？

 银耳中含的是银耳多糖，属于可溶性膳食纤维，根本就不是蛋白质，因此谈不上什么“植物胶原蛋白”。只不过，银耳多糖和胶原蛋白一样都能形成黏稠的液体，因此人们就把它混为一谈了。银耳、桃胶之所以有美容效果，秘密在这里：它们都富含可溶性膳食纤维，具有很好的持水性，在干燥季节经常食用，可以减轻身体干燥的感觉。  (当然补水也是不错的)