急性期：禁食，可去医院由静脉补充水和电解质，根据症状逐渐喝米汤、果汁和菜汤等。恢复期：从流食（稀饭等）、半流食（面条、馄饨等）开始，根据症状逐渐改为普通食物。

    什么是腹泻病人的饮食疗法？

  （1）以脂肪含量少的食物为主，按病人嗜好尽量提高其食欲。

  （2）避免吃生、冷食品，炒熟的也应热吃。

  （3）要充分咀嚼，注意不过食。

  （4）腹泻时可以摄入的食物：糖类：土豆、面条、米汤、西红柿、粥。蛋白质：鱼肉、嫩鸡肉、豆腐、鸡蛋。水、电解质：清汤、蔬菜汁、果汁。

  （5）应避免食物：奶油以外的脂肪、糖、咖啡、纤维多的蔬菜，巧克力、可可，过酸的水果和果汁、汽水、啤酒、醋和其他酸味很强的食品、牛奶。