急性胰腺炎是一种常见病，是由胰腺消化酶对胰腺自身消化引起的化学性炎症。炎症轻重不一，但多有急性腹痛、恶心呕吐，严重者可有休克及腹膜炎表现。\

    为什么酗酒会引起急性胰腺炎？怎样预防？

    酗酒可使胰腺分泌旺盛，还可引起胰腺酶流入十二指肠的出口部位致其水肿，括约肌痉挛；剧烈呕吐时致十二指肠内压升高，十二指肠液返流引起急性胰腺炎。慢性酒癖患者常有胰液蛋白沉淀，堵塞胰管致胰液排泄障碍。暴饮暴食也可与酗酒一样引起急性胰腺炎。

    避免引起急性胰腺炎的致病因素，即可起到预防作用。

  （1）避免酗酒和暴饮暴食，尤其是饱餐高脂肪食物（肥肉、油腻的食物）。

  （2）检查胰胆疾病和十二指肠疾病，去除病因。

  （3）曾患过胰腺炎者，平时应食用少油无刺激易消化的食物，防止复发。