辣椒有减肥的作用吗？辣椒是药食同源的植物，作为药物和调味品使用有着悠久的历史，全世界有近1/4的人经常食用。辣椒原产于南美洲热带地区，在明朝末年时期传入我国，中国是最旱将辣椒作为药物使用的国家之一。在我国广为种植，湘、川人士尤其钟爱辣椒。作为一种厨房美食不可缺少的原材料，辣椒独特的口味让爱它的人爱不释手，恨它的人“痛哭流涕”。

    辣椒的主要成分为一种极度辛辣的香草酰胺类生物碱，即辣椒素，它生物活性广泛，具有抗癌、消炎镇痛以及保护心血管、消化系统等药理作用，适度食用有营养保健功能及治疗某些疾病的药效。

 

    辣椒有助于减肥

    辣椒虽然会使人食欲大开，但不会因此导致肥胖。研究中发现，辣椒含有的辣椒素能加速脂肪组织的新陈代谢．促进能量消耗，能将白色脂肪组织转化为褐色脂肪组织，并促进能量燃烧．防止体内脂肪过多地积聚。

此外，辣椒素还可以降血脂。因此，适当吃辣椒有助于肥胖者减肥。辣椒越辣，辣椒素的含量就越高．减肥效果也越好。

 

   不宜食用辣椒人群

   1.患慢性咽炎、咽痛；

   2.患胃部糜烂、胃溃疡、胃出血、溃疡性结肠炎、慢性胆囊炎等消化道疾病：

   3.患痔疮：

   4.患红眼病、角膜炎等眼病：

   5.患皮炎、结核、慢性支气管炎、高血压等疾病：

   6.产妇、12岁以下儿童、老年人。