食管异物是临床最常见的急症之一。人的食管共有上、中、下三个生理狭窄部位，一般异物嵌顿常见于食管上、中段。食管第一狭窄处位于食道的起端，即咽与食道的交接处。此处食管附近的神经、血管和肌肉群集，并有气管通过，在胸腔入口的制约下，致使各种组织排列紧密，使食管在该位置最为狭窄。同时食管黏膜皱襞增多、变大，尖形和不规则的异物在这里很难被“放行”，最容易被卡住。食管中段第二狭窄处紧靠主动脉，一旦尖锐异物刺破黏膜，食管局部可迅速出现炎症肿胀。继而发生溃疡或穿孔。若灸症腐蚀穿破血管壁，可引发致命性的大出血，非常凶险。

    老年人由于机体衰弱．支配吞咽的神经和肌肉功能减退，唾液分泌仅为是年轻时的1：3，牙齿或义齿咀嚼功能差，吞咽功能失调，食管口较松弛，再加上进食匆忙或精神不集中，食物未经仔细咀嚼咽下．容易出现噎食。若处理不当，会引起食管穿孔、颈部皮下气肿或纵隔气肿、食管周围炎、纵隔炎、脓肿以及气管食管瘘等并发症。严重者可造成脓胸．若破溃至主动脉可致大出血死亡。

    提醒大家在吃东西时细嚼慢咽，切忌匆忙。尤其是进食带有鱼刺或骨头的食物时，应小心剔除细刺、碎骨．切忌将这类食物与米、面混合煮食：老年人须严防义齿脱落，少吃黏性大的食物，如切糕、汤团等。如果不慎异物卡喉，干万不要采用土方法，应去医院请专科医生处理，以免加重损伤出现并发症．增加治疗难度。