儿童不宜多吃动物脂肪。动物性脂肪主要是饱和脂肪酸，如果儿童大量食用之后会影响钙的吸收，而引起身体缺钙，导致骨酪的生长发育不良。再者，多量食用动物脂肪，可造成体内血脂和血胆固醇增高，诱发儿童动脉硬化病。目前医学家指出，预防动脉粥样硬化和高血压应从儿童做起。

    为什么有些食物儿童不宜吃？
    据日本高山俊政助教报道，动脉粥样硬化的初期病变--动脉内膜的脂质沉积，从幼儿出生后不久就开始，到10岁前后急剧增加。所以儿童不宜多吃动物脂肪。儿童不宜多吃瓜子。瓜子营养丰富，每100克瓜子中就含有蛋白质21.3克、脂肪43克。儿童吃些瓜子很好。
    但吃瓜子也有很多弊病，首先瓜子不好剥皮，孩子自己“剥”的方法大多是连皮一起嚼着吃，嚼到最后连唾液一起吐掉，这些唾液中有很多是消化液，如果吃瓜子太多，吐掉的睡液也越多，因而影响消化功能。所以最好少给儿童吃瓜子。吃时，也要由家长帮助把壳剥下来，让孩子吃点儿瓜子仁。

    儿童不宜多吃爆米花。据有关测定证明，爆米花中含铅量很高，超过食品卫生标准20多倍。儿童对铅很敏感，容易引起铅中毒，危害儿童的身心健康。

    变质甘燕绝不能吃。甘燕在运输与贮藏过程中发生霉变而使甘蔗变质。吃变质甘燕可引起神经系统受损，发生急性中毒。症状初为呕吐、头昏，继而阵发疹挛、昏迷，1~3日内死亡。有的重症虽经抢救幸存，但常留下终生残废的后遗症，给家庭带来不幸，给社会带来负担。为了防备甘蔗中毒，过冬后，最好不要给孩子买甘燕吃。