饮茶也有其宜忌，从之则有益，违者则招损。成年人每日饮4~5杯淡茶为宜，每杯放3克茶为妥。新茶不能多喝，这是因为新茶中所含有活性较强的鞣酸、咖啡因、生物碱等，若大量饮用或浓煎饮用，也会出现“醉人”的情况。故有“酒越陈越香，茶越存越次”的说法。

    为什么饮茶也有宜忌？

    饮茶忌空腹喝、忌烫茶、忌饮冷茶、过夜茶，忌冲泡过久，忌茶酒、茶水、茶饮同用。一般每杯茶冲泡3~4次即可，不可冲泡次数太多。有焦味的茶叶和霉变的茶叶不能饮用。