肠道传染病严重危害着人类健康，其发病人数之多，病死率之高均居各种传染病之首。外出旅游，由于接触的人多，易于疲劳等而使抗病能力低下，若在吃、住、行、用等方面稍有不慎，就有可能患急性细菌性痢疾等肠道传染病。旅行中怎样才能预防肠道传染病的发生呢？

    旅游时怎样预防肠道传染病？

  （1）食前便后要洗手 有人测定，在未洗手之前，1平方厘米皮肤上沾有各种微生物多达1万个以上，皮肤皱褶处、甲垢里更多。为了防止疾病传染，平时一定要养成勤洗手的良好习惯。

  （2）自带餐具 食堂、饭店、车站、码头、旅馆的餐具，每天要接待许多客人，他们当中难免有带菌、带病毒者，尤其是旅游热线景点处更是如此。有人对公用碗筷、茶具作过细菌检验，发现每只碗或茶杯上沾有3100多个细菌，其中有些细菌在24小时之后仍然活着，只有经过煮沸、或用漂白粉、过氧乙酸消毒后才能杀灭。尽管国家及各地卫生防疫、工商等部门都有对餐具消毒的明确要求和规定及监督措施，但仍有不少饮食摊主缺乏职业道德，不严格执行有关规定。因此，为了防止“病从口人”，最好自带餐具，或去干净卫生、信誉好的饭店就餐，不要贪图方便、便宜而在路边摊点充饥。

  （3）忌喝生水 要养成喝开水而不喝生水的习惯。由于种种原因，某些水源会受到污染，饮用其水后有可能患某种肠道传染病。实验证明，痢疾杆菌、伤寒杆菌、甲型肝炎病毒等，在85~100℃高温经1分钟就能完全杀灭。所以，喝开水是预防肠道传染病的有效措施。在游览之前先要有计划，带上足够的饮水，不能因口渴而不择水，碰见河水、山泉就饮。

  （4）忌食不洁食品 某些饭菜、熟制品及其它食品，在制作、贮藏、运输及销售等过程中，也可能会受到污染或发生腐败变质，而成为某些肠道病的传染源。“世界卫生组织1997年8月13日在日内瓦发表的最新卫生统计季度报告警告：当心食物传染疾病。统计报告指出，据专家调查，因食物传染引起疾病大约比人们目前所知道的病类多300至350倍。

    据报告统计数字显示，全世界每年因食物传染导致几亿人患各种疾病，其中发展中国家患食物传染的疾病人数最多，亦最为严重。这些疾病包括霍乱、埃斯肠杆菌病、沙门氏菌病、志贺氏杆菌病、布鲁氏杆菌病和甲型肝炎等，每年有15亿5岁以下的儿童患腹泻病，并导致八千多万儿童死亡。而腹泻病例绝大部分是因食物中毒传染引起的。

  （5）生吃瓜果要洗净 夏秋季节瓜果大量上市。瓜果在栽培、生长、运输、销售过程中会沾染多种致病微生物或寄生虫。有人检验2500只生梨、甜瓜等，其中2135只带有大肠杆菌；86条（只）黄瓜、西红柿中，有57条（只）带有蝈虫卵。所以生吃瓜果-定要洗净，最好加用“84消毒液”清洗，已腐烂变质的瓜果千万不能吃。

  （6）勿与病人密切接触 旅伴中若有人患了某种肠道传染病，要及时送往医院隔离治疗，不要与病人密切接触，以免被传染。